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2019年06月13日

MOFローラン・ル・ダニエルさん


ダニエル.jpg

先日、フランス、ブルターニュ地方レンヌにあります、
ル・ダニエルのオーナーシェフ ローラン・ル・ダニエルさんとスタッフの皆様が
ご来店下さいました。
皆様と交流することが出来、とても有意義な時間となりました。

是非、フランスに行かれた際はレンヌのル・ダニエルへ行ってみて下さいね。
posted by アテスウェイ at 20:09| お知らせ

2019年05月26日

6月のお休み

3日(月)・4日(火)・10日(月)・11日(火)
17日(月)・18日(火)・24日(月)・25日(火)
とさせて頂きます。
尚、20日(木)は17:00までの営業とさせて頂きます。
宜しくお願い致します。
posted by アテスウェイ at 20:32| お知らせ

2019年04月26日

5月のお休みと5月のグラスエショコラの営業について

7日(火)・13日(月)・20日(月)〜24日(金)
27日(月)・28日(火)
とさせて頂きます。

グラスエショコラは 上記22日(水)〜24日(金)営業しておりまして
アイスクリーム・ショコラ・焼菓子など販売していますので
是非ご来店下さい。
posted by アテスウェイ at 18:58| お知らせ

2019年04月18日

CRAFT SAKE WEEK at ROPPONGI HILLS 2019


中田英寿さんが代表を務めるJAPAN CRAFT SAKE COMPANYは、
4月19日(金)〜29日(月・祝)の11日間、東京・六本木ヒルズアリーナにて
日本全国から選りすぐりの酒蔵が出店し、
日本酒の魅力をあじわい尽くせる"SAKE"イベント
「CRAFT SAKE WEEK at ROPPONGI HILLS 2019」を開催します。

今回も昨年に引き続き会場内にオープンする「しゅきや」にて
山形高木酒造の日本酒十四代を使用したクッキー3種
(ビスキュイ オ サケ\1000 サブレ グォロ\1050 ブールドネージュ オ サケ¥1100 全て税込価格)
を特別に販売させて頂きます。
この機会に是非会場に足をお運び下さい。

posted by アテスウェイ at 16:23| お知らせ

2019年03月28日

4月のお休み

1日(月)・2日(火)・8日(月)・9日(火)
15日(月)・22日(月)・23日(火)・30日(火)
とさせて頂きます。
29日()昭和の日は営業致します。
posted by アテスウェイ at 17:47| お知らせ

2019年02月24日

3月のお休み

4日(月)・5日(火)・11日(月)
18日(月)・19日(火)・25日(月)・26日(火)
とさせて頂きます。
posted by アテスウェイ at 17:45| お知らせ

2019年02月01日

2019'バレンタインショコラ

《Chocolat noir》
1 Sakura66% サクラ 桜の葉とカカオ66%のガナッシュ
2 Croquant caramel クロカンキャラメル キャラメルヴァニーユとプラリネアマンド
3 Poire ポワール 洋梨のパートダマンドと洋梨のガナッシュ
4 Praliné pignon プラリネピニョン キャラメルショコラブランと松の実のプラリネ
5 Sake Japonais サケジャポネ 無農薬の自然米純米吟醸酒のガナッシュ
6 Fruits de la passion フリュイドゥラパッション パッションフルーツで発酵させたカカオのガナッシュとパートドフリュイパッション
7 たまり醤油 和歌山県産たまり醤油のガナッシュ
8 Truffé blanche トリュフブランシュ イタリア産白トリュフオイルとゲランド塩のガナッシュ
9 Cassis カシス カシスのパートドフリュイとカシスのガナッシュ
10 Brasilia ブラジリア イタリアンローストしたコーヒー豆とオレンジのガナッシュ
11 Praliné sésame noir プラリネセザムノワール キャラメルショコラオレと黒ゴマのプラリネ
12 Cacahouète カカウェット ピーナッツのプラリネとキャラメル
13 Fleur le blue フルールブルー アールグレイとオレンジのガナッシュ
14 味噌 新潟産の味噌のガナッシュ
15 Thé vert テ ヴェール 京都宇治の抹茶のガナッシュとプラリネアマンド
16 Intenseアンタンス 64%カカオのガナッシュ
17 Pistacheピスターシュベトナム産シナモンカシアとピスタチオのガナッシュ
18 Chocolat orangeショコラオランジュ64%カカオのガナッシュとオレンジバルサミコのパートドフリュイ
19 Lavandeラヴァンドゥラベンダーのガナッシュ、ミュールのパートドフリュイ
20 Praliné bananeプラリネバナーヌバナナのガナッシュとプラリネアマンド
21 Manukaマヌカニュージーランド産マヌカハニーのガナッシュ
22 Praliné citronプラリネシトロンレモン風味のプラリネノワゼット
23 Forêt noireフォレノワール72%ガナッシュ、ジュレグリオット、キルシュのガナッシュ
24 Pomme cannelleポンムカネル青リンゴとシナモンカシアのガナッシュ


《Moule》
1 Framboises フランボワーズ フランボワーズのジュレとフランボワーズのガナッシュ
2 Citron vert シトロンヴェール ライムのジュレとライムのガナッシュ
3 Marron マロン フランス産マロンとラム酒のガナッシュ
4 Abricot coco アブリコココ アプリコットのパートドフリュイとココナッツのプラリネ
5 Caramel orangeキャラメルオランジュオレンジ風味のキャラメル
6 Caramel figueキャラメルフィググリオットチェリーと無花果のキャラメル

《Chocolat au lait》
1 Café sésame カフェセザム 白ゴマのプラリネとカフェのガナッシュ
2 Fumé フューメ 桜のチップで燻製したガナッシュ
3 Praliné Amande プラリネアマンド シシリー産プラリネアマンド
4 Coco praliné ココプラリネ ライム風味ココナッツのプラリネ
5 Croustillant vanille クルスティヤンヴァニーユ マダガスカルヴァニラのガナッシュとプラリネクルスティヤン
6 Praliné Yuzu プラリネユズ ユズのガナッシュとプラリネアマンド
7 Pamplemousse yaourt パンプルムースヨウルト グレープフルーツのジュレとヨーグルトのガナッシュ

全て価格は280円(税込)となります。
その他にも数種ご用意しております。
posted by アテスウェイ at 22:01| 新商品

2019年01月25日

2月のお休み

4日(月)・5日(火)・12日(火)
18日(月)・19日(火)・25日(月)・26日(火)
とさせて頂きます。
11日()建国記念の日は営業致します。
posted by アテスウェイ at 17:38| お知らせ

2019年01月13日

内海会味覚コンクール

昨年11月に行われた
内海杯味覚コンクールで竹内理恵さんが準優勝を
受賞しました。
おめでとうぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)
内海杯竹内.jpg
posted by アテスウェイ at 17:43| お知らせ

2019年01月05日

ガレットデロワの販売について


明日6日(日)からガレットデロワを販売させて頂きます。
(6日はプレーンのみの販売)
8日(火)より
Chocolat(ショコラ)
Praliné Yuzu(プラリネユズ)
Marron Noisettes(マロンノワゼット)の計4種類の販売です。
2019.jpg
皆様のご来店お待ちしております。
posted by アテスウェイ at 16:29| お知らせ

2018年12月28日

1月のお休み

1日(火)〜4日(金)
7日(月)・15日(火)・16日(水)
21日(月)・22日(火)・28日(月)
とさせて頂きます。
posted by アテスウェイ at 18:02| お知らせ

2018年12月19日

2018’クリスマスケーキのご予約について

2018’クリスマスケーキのご予約は全て終了致しました。

御予約されたお客様、ありがとうございます。
スタッフ一同お待ちしております。

当日販売のクリスマスケーキにつきましてはガトーフレーズ5号などを
準備させて頂く予定ですが売り切れる可能性がございます。
ご注意下さい。
又、小菓子などはご用意しておりません。

尚、20日(木)〜25日(火)は大変混雑致しますので
お車での御来店はお控え下さい。
皆様の御協力、宜しくお願い致します。
posted by アテスウェイ at 19:31| お知らせ